Notkun dímetýlkísilolíu í matvælaiðnaði
Í matvælaiðnaðinum er matvæla-gæða dímetýl sílikonolía almennt notuð sem froðueyðandi efni, smurefni og losunarefni. Til dæmis, í bökunarferlinu, er hægt að nota það sem losunarefni til að hjálpa brauði, kökum osfrv., auðveldlega losna úr mótum án þess að hafa áhrif á bragð og öryggi matarins. Ennfremur er einnig hægt að nota -matargæða dímetýl sílikonolíu við framleiðslu á sælgæti, súkkulaði og öðrum matvælum sem smur- og losunarefni. Aðalhluti þess er línulegt pólýdímetýlsíloxan, með stöðuga sameindabyggingu sem hvarfast ekki við innihaldsefni matvæla og er skaðlaust mannslíkamanum innan tilskilinna notkunarmarka.
Flutningur með kalda keðju á hálf-matarverkefni
Flutningur með kalda keðju á hálf-matarverkefni
Flutningur með kalda keðju á hálf-matarverkefni
Kostir og eiginleikar: Sterkt öryggi og samræmi: Vottað fyrir öryggi í snertingu við matvæli, ó-eitrað, lyktarlaust og ekki-ertir, það mengar ekki matvæli. Mjög stöðugur árangur: Þolir háan hita (-50 gráður ~yfir 200 gráður), lágt hitastig og hefur sterka efnafræðilega tregðu; óleysanlegt í vatni og flestum lífrænum leysum. Fjölhæfar aðgerðir: Sameinar margar aðgerðir eins og froðueyðingu, losun, smurningu og varðveislu, sem gerir það sveigjanlegt í notkunaratburðarás. Lítill skammtur, mikil afköst: Sem froðueyðandi eða aukefni nægir mjög lítill skammtur til að ná ákjósanlegum árangri, sem býður upp á mikla hagkvæmni.
Helstu forritin eru: Froðueyðandi matvælavinnsla: Notað við framleiðslu á sojavörum, mjólkurvörum, drykkjum, gerjuðum matvælum og kryddi til að útrýma froðu sem myndast við vinnslu, koma í veg fyrir yfirfall og bæta framleiðslu skilvirkni. Smurning til að losa matvæli: Notað í bökunarmót, sælgætismót og innveggi niðursoðnamatar til að koma í veg fyrir að matur festist og auðvelda úrtöku og þrif. Varðveisla og vörn matvæla: Notað í bökunarmót, sælgætismót og innveggi niðursoðinn mat til að koma í veg fyrir að matur festist og auðvelda úrtöku og þrif. Breyting á efni í snertingu við matvæli: Notað sem smurhúð fyrir matvælavélar, rör og innsigli, eða til að-meðhöndla matvælaumbúðir. Matvælaumbúðir: Hægt að nota til að bæta vatnsheldan árangur, öndun og gagnsæi umbúðaefna á sama tíma og veita bakteríudrepandi og -mygluáhrif.
